bukutulis

Ga tau sejak kapan kegemaranku ini bermula… kayaknya sudah cukup lama…

Mungkin bermula dari sebuah lagu dari Iwa-K, yang judulnya “Es Krim, Gado-gado, Emping” aku mulai tergelitik untuk melihat-lihat kemungkinan pencampuradukan itu…

Aku ingat, jaman kuliah dulu, … entah karena males keluar kamar kost untuk jajan atau karena kreativitas (cahhhh….)… aku bikin biskuit (Marie Regal) oles mentega dan ditaburi bubuk minuman rasa jeruk (Nutri Sari)… hehehe, rasanya lucu … coba deh.

Yes, aku penggemar ‘fusion food’.
Bukan dalam arti yang dipahami Gastrologi yang berlaku. Buat aku definisi ‘fusion’ itu sendiri diartikan bebas sebagai perpaduan tak lazim dari beberapa jenis makanan, masakan, bahan,… bumbu, dan lain sebagainya. Mungkin juga cuma gagayan aja sih menyebut ini dengan fusi, yang jelas tujuanku lebih kepada mencari sensasi rasa baru.

Terlepas dari ‘percobaan-percobaan’ku sendiri, aku pengagum kreativitas para ibu rumah tangga yang sanggup memaksimalkan bahan makanan yang tersedia di dapur untuk menjadi sebuah hidangan layak tampil untuk keluarga. Aku juga menyukai resep-resep eksotis yang isinya perpaduan ‘antik’… misalnya : teh rasa rempah… ga cuma pakai gula, ga cuma pakai susu… tapi juga ada kapulaganya, kayu manis, cengkeh… it’s Teh Masala.

Tadi pagi ada percobaan kecil… menyantap oleh-oleh Pia Legong dibarengi dengan mengunyah Nastar… Cara santapnya : segigit pia, segigit nastar… rasanya… enak.